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麻将编程控制器和自动麻将机控制系统是现代科技与传统文化结合的产物，以下是关于它们原理的简要介绍：
麻将编程控制器原理：
麻将编程控制器是一种能够控制麻将游戏过程的设备，主要通过编程来实现对麻将游戏的自动化管理，其核心原理是利用微处理器技术，通过编写特定的程序来控制麻将牌的移动、洗牌、抓牌等动作，编程控制器可以预设不同的游戏规则和程序，从而实现对麻将游戏的智能化控制。
自动麻将机控制系统：
自动麻将机控制系统是一个集成了机械、电子和计算机技术的高科技产品，其原理主要是通过电机、传感器、芯片等部件实现麻将牌的自动洗牌、码牌、抓牌等功能。
1、电机：自动麻将机内部有多个电机，负责驱动牌桌升降、麻将牌的移动和洗牌等操作。
2、传感器：传感器用于检测麻将牌的位置、数量等信息，并将这些信息传递给控制系统。
3、芯片：芯片是自动麻将机的“大脑”，负责接收传感器传递的信息，并控制电机的动作，从而实现自动化操作。
工作原理：当自动麻将机启动时，芯片会根据预设的程序和规则，通过传感器获取麻将牌的信息，然后控制电机完成相应的动作，如洗牌、码牌、抓牌等，自动麻将机还可以配备显示屏和操作面板，供玩家操作和控制游戏过程。
麻将编程控制器和自动麻将机控制系统都是利用现代科技实现麻将游戏的自动化和智能化，它们的核心原理都是基于微处理器技术和电子技术，通过编程和控制系统实现对麻将游戏的控制和管理。